Постинг
08.08.2014 14:19 -
Моят любим шоколадов крем със сладолед
Продукти:
150 г натурален шоколад
2 чаени чаши бита сметана
6 жълтъка
1 супена лъжица ванилия
1 супена лъжица разтворимо кафе
3 супени лъжици пудра захар
1/4 чаена чаша кристална захар
ванилов сладолед, сметана, зърна кафе, шоколадови и кокосови стърготини
Приготвяне:
Загряваме котлона до 150 градуса.
Разбъркваме сметаната и разтворимото кафе в тенджера. Оставяме да заври, за да се разтвори добре кафето. Отместваме от огъня.
Натрошваме шоколада и добавяме към горещата сметанова смес, като разбъркваме докато получим гладка маса.
Разбиваме жълтъците със захарта и ванилията в дълбока купа. Постепенно добавяме от шоколадовата смес. Изсипваме в чиста купа, като прецеждаме образувалата се пяна.
Разделяме сместта в 6 купички, които поставяме да се пекат във фурната на водна баня докато крайчетата се карамелизират.
Изваждаме от фурната.
Кремът може да поднесем веднага топъл. А може да го оставим да се охлади, след това оставяме за 2 часа в хладилника и при поднасяне гарнираме с ванилов сладолед, или каквото ни хрумне- зърна кафе, сметана или шоколадови, или кокосови стърготини.
150 г натурален шоколад
2 чаени чаши бита сметана
6 жълтъка
1 супена лъжица ванилия
1 супена лъжица разтворимо кафе
3 супени лъжици пудра захар
1/4 чаена чаша кристална захар
ванилов сладолед, сметана, зърна кафе, шоколадови и кокосови стърготини
Приготвяне:
Загряваме котлона до 150 градуса.
Разбъркваме сметаната и разтворимото кафе в тенджера. Оставяме да заври, за да се разтвори добре кафето. Отместваме от огъня.
Натрошваме шоколада и добавяме към горещата сметанова смес, като разбъркваме докато получим гладка маса.
Разбиваме жълтъците със захарта и ванилията в дълбока купа. Постепенно добавяме от шоколадовата смес. Изсипваме в чиста купа, като прецеждаме образувалата се пяна.
Разделяме сместта в 6 купички, които поставяме да се пекат във фурната на водна баня докато крайчетата се карамелизират.
Изваждаме от фурната.
Кремът може да поднесем веднага топъл. А може да го оставим да се охлади, след това оставяме за 2 часа в хладилника и при поднасяне гарнираме с ванилов сладолед, или каквото ни хрумне- зърна кафе, сметана или шоколадови, или кокосови стърготини.
Арестуваха военнопрестъпника Путин!
ВЗРИВ! В коледното си слово, кралицата С...
В Югоизточна Турция се обяви автономия!
ВЗРИВ! В коледното си слово, кралицата С...
В Югоизточна Турция се обяви автономия!
Няма коментари
Търсене
За този блог
Гласове: 27