Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
08.08.2014 14:19 - Моят любим шоколадов крем със сладолед
Автор: ssara Категория: Рецепти   
Прочетен: 1117 Коментари: 0 Гласове:
0



 Продукти:
150 г натурален шоколад
2 чаени чаши бита сметана
6 жълтъка
1 супена лъжица ванилия
1 супена лъжица разтворимо кафе
3 супени лъжици пудра захар
1/4 чаена чаша кристална захар
ванилов сладолед, сметана,   зърна кафе, шоколадови и кокосови стърготини

Приготвяне:
Загряваме котлона до 150 градуса.
Разбъркваме сметаната и разтворимото кафе в тенджера. Оставяме да заври, за да се разтвори добре кафето. Отместваме от огъня.

Натрошваме шоколада и добавяме към горещата сметанова смес, като разбъркваме докато получим гладка маса.

Разбиваме жълтъците със захарта и ванилията в дълбока купа. Постепенно добавяме от шоколадовата смес. Изсипваме в чиста купа, като прецеждаме образувалата се пяна.

Разделяме сместта в 6 купички, които поставяме да се пекат във фурната на водна баня докато крайчетата се карамелизират.

Изваждаме от фурната.
Кремът може да поднесем веднага топъл. А може да го оставим да се охлади, след това оставяме за 2 часа в хладилника и при поднасяне гарнираме с ванилов сладолед, или каквото ни хрумне- зърна кафе, сметана или шоколадови, или кокосови стърготини.




Гласувай:
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: ssara
Категория: Лични дневници
Прочетен: 28694
Постинги: 15
Коментари: 3
Гласове: 27
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031